巧克力动物饼干

巧克力动物饼干的做法步骤

1. 第1步.

   准备一个容器（盆），和乘面粉用的杯子，以及各种材料。 面粉准备两杯。

2. 第2步.

   黄糖一杯（因为我黄糖用完了就掺和了点白糖。） 注意要满满一杯糖才够，我加少了，最后有点淡。

3. 第3步.

   为了使黄糖在面粉里不呈颗粒状，最好使用少许液体先将其融化。这里我用的是橙汁。

4. 第4步.

   将橙子洗净，用工具刮下一些橙皮末儿，增加饼干风味。 捏碎一板巧克力，在微波炉打两分钟融化。 另外准备一杯葵花籽油。

5. 第5步.

   将面粉，一个鸡蛋，糖，油，巧克力，橙皮末，全部倒入容器，加入半小包发酵粉。

6. 第6步.

   半勺盐

7. 第7步.

   全部混合，用筷子或者搅拌帮搅拌。

8. 第8步.

   混合后开始逐渐加入第三杯面粉，然后用手（先洗手！）和面，直到不会沾手为止（所以第三杯只是为了调节含水量，不会用完。）

9. 第9步.

   直到这个程度

10. 第10步.

    用模具制作可爱的动物形状，厚度大概在半厘米左右，放入烤盘。

11. 第11步.

    我会给小熊加上眼睛。。。:) 也可以在饼干表面洒上一层糖粉，这样做出来就会有糖霜的效果。

12. 第12步.

    放入烤箱，温度180摄氏度，时间在20分钟左右，与饼干厚度有关，请随时观察。

13. 第13步.

    出盘，将另一板巧克力在微波炉里融化，倒在盘子里。

14. 第14步.

    让每个饼干沾上一层融化的巧克力，然后冷却凝固。

15. 第15步.

    当然也可以直接浇在所有饼干上，具体操作根据个人喜好。

16. 第16步.

    这一盘在第5步混合时，我使用了没有融化的巧克力碎块。