[香兰世家]不用面粉的蛋糕--米粉戚风蛋糕

[香兰世家]不用面粉的蛋糕--米粉戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   步骤： 粘米粉/泡打粉/糯米粉混合过筛备用 1、牛奶和玉米油混合至无油珠状态； 2、加入过筛的粉类和蛋黄，搅拌均匀’

2. 第2步.

   3、蛋白里加塔塔粉打至粗泡，然后一次加完细砂糖，打至干性发泡；

3. 第3步.

   4、取1/3的蛋白和蛋黄糊部分混合均匀，然后回倒入余下的蛋白里，切拌均匀即可入模； 长帝CKF-30GU 中下层 165度 40分钟