牛油果加上柠檬汁和辣椒的调味，酸爽美味，搭配上足足的鲜虾，蛋白质和钙质含量极高的一款三明治，简单而营养价值超高！
将虾煮熟，切碎；加入切碎的西芹，蛋黄酱，柠檬汁，拌匀；可以加盐和胡椒调味
制作牛油果酱：牛油果对切，挖出，切片，放在一个碗中；擦入柠檬皮，挤入柠檬汁，添加胡椒、盐、辣椒粉，捣碎，调味
一片面包涂满牛油果酱，另一片铺满虾，合起来就可以了；切掉硬边，对切成三角形
1 切开的牛油果最好尽快食用，因为牛油果容易氧化变色，挤入柠檬汁会有所帮助。2 2 牛油果的果核很大，不容易去除；我有一个如何切牛油果的视频，大家可以参考：http://v.youku.com/v_show/id_XMTI2MTA4NjY0MA==.html