全麦蜜豆贝果

全麦蜜豆贝果的做法
8人浏览0人收藏
收藏

全麦蜜豆贝果的做法说明

娘娘小天使!!!
方子改编自 惠妈妈hui 的 全麦黑芝麻贝果
娘娘缩 吼吼次!
贝果整形图片来自帅帅小厨的微博视频 建议大家去看一看嗷么么哒
http://video.weibo.com/show?fid=1034:7c52a0faa05c5d1a38f9bd218a0f240e

全麦蜜豆贝果的食材和调料

高粉200g
全麦面粉40g
酵母2g
20g
3g
牛奶160g
黄油5g
红豆适量
煮贝果
1L
细砂糖50g

全麦蜜豆贝果的做法步骤

  1. 第1步.

    后油法面团揉到完全阶段 平均分成6份 盖保鲜膜醒10分钟

  2. 第2步.全麦蜜豆贝果的做法步骤 第2步

    面团擀成牛舌状 翻转90度 在中间包上蜜红豆 像叠被子一样 上下向中间折叠

  3. 第3步.全麦蜜豆贝果的做法步骤 第3步

    再将面团搓成圆柱形约23cm 一端摁扁

  4. 第4步.全麦蜜豆贝果的做法步骤 第4步

    用擀面杖将捏扁的那头擀宽

  5. 第5步.全麦蜜豆贝果的做法步骤 第5步

    包口的时候注意不光把上下两片捏起来 要整个捏合起来 不容易裂

  6. 第6步.全麦蜜豆贝果的做法步骤 第6步

    全部整形好 盖保鲜膜醒发20分钟

  7. 第7步.

    烤箱预热200度 锅内加水加糖煮沸 放入面团 中间翻面两面各煮30秒

  8. 第8步.

    煮好的贝果捞起放入烤盘 中层200度20分钟 表面上色金黄即可

  9. 第9步.全麦蜜豆贝果的做法步骤 第9步

    完成~

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页