湖头米粉系闽南传统产品,历史悠久,驰名中外。清康熙二十一年(1682年),
李光地在康熙寿诞上进贡了本地特产——湖头米粉,竟成为康熙帝“升平嘉宴”上宴请大
臣的美味,还被康熙帝赐为“米粉王”。
湖头米粉以优质大米为主要原料,配用五阆山下【阆溪】山泉水经加水浸泡、磨
浆、压干、微发酵、压制排粉、蒸炊、并经天然的太阳光晒干等几道繁杂工序而成型, 以
其白如晶莹、细如青丝、韧如胶簧、状如花絮。湖头米粉采用天然【阆溪】山泉,优质大
米为原料,用现代技术结合传统工艺精制而成,不含任何防腐剂,营养丰富,是传统佳肴
、家居必备、馈赠佳品。目前产品已畅销全国各地并出口东南亚、新加坡,马来西亚,香
港,澳门,台湾深受广大消费者的信赖和好评。
湖头米粉采用天然山泉,优质大米为原料,经加水浸泡、磨浆、压干、微发酵、
压制排粉、蒸炊、最后经天然的太阳光晒干而成。 其白如晶冰,滑如青丝,百煮不烂。
不含任何防腐剂,营养丰富,是传统佳肴、家居必备。闻名于闽南地区,并畅销闽南及东
南亚、港、澳、台等地区,是馈赠亲友、居家、野炊、餐饮行业常年必备之佳品。
湖头米粉专销企业-【泉州阆溪食品有限公司】http://www.lang-c.com/,有着
20多年的米粉制作和销售经验,米粉质量可靠,货源充足,是销售商的不二选择。闽南地
区还有全国各地都有批发销售该公司的湖头米粉,具有广大可客户群,有着常年的稳定销
售。公司生产的产品规格多种多样,主要有箱装和袋装两种,具体规格可以根据商家定做
。【泉州阆溪食品有限公司】湖头米粉也是现在婚宴常见的礼包,也是平常节日送礼的佳
选。
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准备好配料:湖头米粉、青菜、香菇、瘦肉等
切好瘦肉,建议搅拌一下地瓜粉备用
热油、加入香葱、香菇、瘦肉和酱油爆炒1分钟
爆炒完后,加入开水等开水全开后,加入瘦肉。若有搅拌地瓜粉,记得必须一块一块加入,避免地瓜粉散开
可以根据您的喜好,加入配料:花蛤、鸡胗等
加入配料1分钟后,分别加入【阆溪】湖头米粉和青菜
煮熟,并适当加入香葱和香菜等配料,大功告成,多煮几次您就更熟练了
注意:米粉不能提前浸泡的哦