Ina Garten 是我特别喜欢的一个料理女主厨。她主持的Barefoot Contessa在美国的food network电视频道每天都有更新，是我每周闲暇时光必看的电视节目。食谱来自她的网站：http://www.barefootcontessa.com/ 当日节目里的出现的菜谱都会在网站上更新。
这道菜简单快手又美味，作为早午餐、晚餐都很合适。
| 芦笋 | 450g（此菜谱所有材料均为三人分量） |
| 帕尔玛火腿 | 6大片 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 橄榄油 | |
| 黑胡椒 | 一大勺 |
| 盐 | 1/2 大勺 |
| 荷兰酱 | 做法可见下面附带链接。 |
| 黄油 |
烤箱预热200摄氏度（400F）。 洗净芦笋。切掉根部，剥去老皮。均匀铺在烤盘上。
在芦笋表明均匀淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒。用手滚动芦笋确保每一根芦笋都被配料浸润。放进烤箱烤10-15分钟。
此时准备火腿部分。 把火腿平铺在烤盘上。放入烤箱烤5分钟即可。
热锅融化黄油。 轻轻磕入鸡蛋，保持中小火单面煎。待蛋白凝固即可。
荷兰酱做法： http://www.xiachufang.com/recipe/100590871/
取出芦笋和火腿。 在盘子上依次铺上芦笋、两片火腿，淋上制作好的荷兰酱。链接： 最后摆上煎蛋。 开动吧：）
