江蟹生

江蟹生的做法步骤

1. 第1步.

   01速冻螃蟹（近期活蟹速冻后）洗净解冻，我喜欢不完全解冻，方便切。

2. 第2步.

   02香菜末铺在盘底。

3. 第3步.

   03把螃蟹切成小块摆盘。

4. 第4步.

   04撒上白胡椒粉腌

5. 第5步.

   05准备调料汁：蒜末、姜末、醋（我用的是老家的酸又鲜，所以不加生抽了）、糖、鸡精、酸辣酱、甜辣酱，全部放一起搅拌均匀。

6. 第6步.

   06腌好的螃蟹先把底部的水倒掉。

7. 第7步.

   07把调料汁淋入盘中搅拌均匀。再静置15分钟。就可以吃了！