杏仁提拉米苏

杏仁提拉米苏的做法
30人浏览0人收藏
收藏

杏仁提拉米苏的做法说明

一种特殊风味的提拉米苏,口味很高级。

杏仁酱夹馅,英文almond paste
似乎是这种 http://world.taobao.com/item/41376700403.htm

基本就是提拉米苏,成分可以随个人喜好而变化,例如:
--手指饼干,可以用薄的蛋糕片代替。
--如果喜欢杏仁,也可以在每层中间加入杏仁碎或者杏仁片。

杏仁提拉米苏的食材和调料

马斯卡彭奶酪1lb / 454g
3 tbsp -大勺
咖啡酒4 tbsp -大勺
淡奶油1杯
手指饼干24个
冷意式浓缩咖啡/浓咖啡1.5杯
苦甜巧克力,磨碎85克
仁酱夹馅354g
可可粉,碎巧克力杏仁片杏仁碎随自己喜好,适量,装饰用。

杏仁提拉米苏的做法步骤

  1. 第1步.

    马斯卡彭奶酪+白糖+咖啡酒,搅拌均匀,轻轻搅至顺滑。

  2. 第2步.

    将淡奶油打发,用翻拌的手法加入到混合物1。

  3. 第3步.

    在正方形烤盘里摆上一层手指饼干。

  4. 第4步.

    在饼干表面轻轻洒上冷咖啡的1/3。也可以将每个手指饼干在咖啡里迅速的蘸一下。

  5. 第5步.

    缓缓倒入杏仁馅的1/3,抹平。

  6. 第6步.

    缓缓倒入混合物2的1/3。

  7. 第7步.

    撒上碎巧克力的1/3。

  8. 第8步.

    如此重复两次。

  9. 第9步.

    彻底冷藏,即可食用。 食用前,表面可以装饰可可粉,碎巧克力和杏仁片装饰。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页