前两天带老公吃了一次冒菜后，他竟然喜欢上了，可是外面的冒菜大多是动物内脏还有就是荤的比较多，他可以吃的菜很少，所以我打算在家自己尝试，第一次做冒菜，老公说很好吃！嘻嘻…只是很遗憾，我缺少一个大大的漂亮餐具！
| 现成的香锅底料 |
准备好自己喜欢的各种菜，清洗干净、切好备用
这个就是制作冒菜的第一关键，我网购的一家川厨自制的没有任何添加剂的香锅底料
底料加水煮开（我这个不需要翻炒），菜按照煮的时间长短顺序分别放入。趁这个时间准备好葱沫、蒜沫、辣椒切段，花椒粒！
把煮好的菜和汤底倒入盆中，在上面放上葱沫、蒜沫、辣椒段和花椒粒
用干净的锅烧些热油浇在调料上，“呲啦”一声，香气扑鼻而来，然后就可以开吃啦！