擂茶汤圆

擂茶汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   先将核桃仁，花生仁放入微波炉高火两分钟左右，取出去皮；

2. 第2步.

   无油干锅里放入黑芝麻小火炒熟。再将核桃仁、花生与黑芝麻切细，切碎；

3. 第3步.

   热锅放入核桃/花生/黑芝麻切好的碎末，加入适量黑糖和猪油，翻炒均匀，注意不要炒太干，核桃花生芝麻馅料就做好了；

4. 第4步.

   取350g糯米粉，用温水一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团；

5. 第5步.

   取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入已经做好的馅料，注意不要装太满，收口，搓成光滑的汤圆；

6. 第6步.

   把搓好的汤圆放入水快烧开的锅里，轻轻甩动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟；

7. 第7步.

   取适量的擂茶，用开水冲泡好，把煮好的汤圆放入擂茶当中就好了哦！