牛蒡子炖老鸭

牛蒡子炖老鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭子洗净切块

2. 第2步.

   鸭肉冷水下锅，煮沸后三分钟捞起，用冷水洗净备用

3. 第3步.

   锅内放入适量植物油，下姜蒜花椒爆香，倒入鸭肉翻炒二分钟，加料酒，老抽上色，

4. 第4步.

   把炒好的鸭肉和其它配料入电炖锅，炖两小时。