【北京早上好】冬日暖饮❀可可肉桂奶茶

【北京早上好】冬日暖饮❀可可肉桂奶茶的做法
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【北京早上好】冬日暖饮❀可可肉桂奶茶的做法说明

首先,并且最重要的一点!~~这是一杯至今我觉得最好喝的奶茶!当我我拍成品图的时候,我满脑子只想着“快点拍啊!我要快点把它喝掉!”~~~喝一口,整个人都幸福得飘起来了!
如果前提是你也喜欢肉桂!那么!你一定要试试这个配方!如果你不喜欢这个味道,大部分原因是你不喜欢肉桂~

然后,为什么照片里会有锤子的「坚果手机」呢~这是我们厨房君和老罗在冬天里的一个约会~~厨房妹子们相约拍一组和「坚果」手机颜色相近的菜谱~~O(∩_∩)O共有8个颜色!集齐了「八色坚果菜谱」以后估计可以召唤厨房君!!哈哈哈!所以,厨友们~~值得期待一下!
我分到了这个叫做“远州鼠”的颜色(什么鬼~~~)所以就决定做奶茶了!
当然冬天里悲伤的事情是,这个手机拍完是要还的~~所以!!就只是大家开心一下下!

毕竟还是要好好教大家做一杯无敌好喝的奶茶!步骤很简单的哦~~~
菜谱分量:1人份
制作时间:4分钟

【北京早上好】冬日暖饮❀可可肉桂奶茶的食材和调料

红茶4g(如果用袋泡红茶就是2—3袋)
饮用80ml
牛奶220ml(就是巴氏消毒牛奶一小盒)
淡奶油100ml
可可粉一小茶匙
肉桂粉半茶匙
2茶匙

【北京早上好】冬日暖饮❀可可肉桂奶茶的做法步骤

  1. 第1步.【北京早上好】冬日暖饮❀可可肉桂奶茶的做法步骤 第1步

    准备好所有的原材料。这杯奶茶成功的唯一秘诀是加入原料的顺序~~

  2. 第2步.【北京早上好】冬日暖饮❀可可肉桂奶茶的做法步骤 第2步

    饮用水倒入奶锅中,煮开后加入红茶碎,小火煮至香气飘出。

  3. 第3步.【北京早上好】冬日暖饮❀可可肉桂奶茶的做法步骤 第3步

    加入牛奶,小火煮热。

  4. 第4步.【北京早上好】冬日暖饮❀可可肉桂奶茶的做法步骤 第4步

    加入肉桂粉、可可粉和砂糖,不断用长柄汤匙搅动,煮大约30秒。

  5. 第5步.【北京早上好】冬日暖饮❀可可肉桂奶茶的做法步骤 第5步

    最后加入淡奶油,煮30秒。期间不断搅拌。

  6. 第6步.【北京早上好】冬日暖饮❀可可肉桂奶茶的做法步骤 第6步

    倒入有滤网的茶壶,滤去茶碎。

  7. 第7步.【北京早上好】冬日暖饮❀可可肉桂奶茶的做法步骤 第7步

    超级香浓的奶茶就做好了!

  8. 第8步.【北京早上好】冬日暖饮❀可可肉桂奶茶的做法步骤 第8步

    然后就是和坚果手机各种玩~~哈哈哈~这简直是我拍过的最硬的广告了!

小贴士

以前我总是把小贴士写在最后,然而我发现,大家根本就不看到最后啊!于是现在的小贴士全部到简介里了~哈哈哈!
为了表扬仔细看菜谱的同学,这里说一说为什么要注意原料煮的先后顺序。其实原则和简单,就是食材散发香气和耐煮的时间不同。
以前我也试过红茶直接放进牛奶里煮,但实际上红茶的香气还是经过少量水来“唤醒”更加合适。牛奶小火煮着不要煮开,成品的口感会更加顺滑的~肉桂粉和可可粉用来提香,太早下锅也是会破坏香气的。淡奶油不适合久煮,也别不能大火煮开冒泡。这和做意大利香草奶冻是一个原理。
其实你说真的所有东西一起丢下去煮煮开吧,也能喝,有人也会觉得很好喝的。可是有追求的厨子,就会去体察每一种食材的心情,去感受它们细微之间美妙的表情。

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