蜂蜜小蛋糕 简单 易学 快速 版

蜂蜜小蛋糕 简单 易学 快速 版的做法步骤

1. 第1步.

   材料：鸡蛋2枚 蜂蜜40g 玉米油30g 糖30g 低筋面粉80g 工具：电动打蛋器 烤箱 大碗

2. 第2步.

   鸡蛋 蜂蜜 糖混合大碗中

3. 第3步.

   大碗坐浴温水用打蛋器打发，坐浴温水水温大约40多度，这个温度最有利于鸡蛋全蛋的打发

4. 第4步.

   打发时先低速后高速 打发至有纹路且纹路不消失

5. 第5步.

   分两次筛入低筋面粉 并翻拌均匀 翻拌注意手法 不要画圈 容易消泡 要像炒菜一样把下面的面糊翻到上面来

6. 第6步.

   加入玉米油 再次翻拌均匀

7. 第7步.

   倒入模具至2/3满 放入预热190℃的烤箱 约15-20分钟

8. 第8步.

   烤至膨胀充分表面泛金黄 约15-20分钟