芋头糕

芋头糕的做法步骤

1. 第1步.

   先将香芋和白萝卜洗净削皮，用不锈钢刨刨成丝

2. 第2步.

   其他材料分别切成小粒状，备用

3. 第3步.

   起油锅翻炒五花肉（用腊肉会更香，可惜家里刚好没有了），再分别爆炒冬菇虾米（我这次没放），萝卜干和香葱芫茜，并加入盐和酱油调味

4. 第4步.

   另起油锅翻炒香芋丝，香芋丝炒软后加入萝卜丝继续炒，约2-3分钟，加入之前爆炒过的肉粒香菇粒拌匀，再加入糯米粉，粘米粉，水，

5. 第5步.

   此时可再适当调味了，若刚才炒肉粒时盐没放够，此时可适当添加。

6. 第6步.

   蒸盘底抹油防粘，盛起装盘

7. 第7步.

   锅里放水烧开（尽量多放点水），蒸架上放上装有芋头面糊的蒸盘，大火蒸30-40分钟，用筷子插进香芋糕中，以筷子抽起不粘有芋头糕为熟透。

8. 第8步.

   成品出炉

9. 第9步.

   待芋头糕冷却后，切块香煎更好吃！