酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法
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酸辣土豆丝的食材和调料

土豆1个
花椒
白醋
辣椒
红椒或新鲜辣椒

酸辣土豆丝的做法步骤

  1. 第1步.

    将所有材料切丝,将土豆丝用清水反复冲洗,直到洗过的水变清澈

  2. 第2步.

    热锅入凉油,加入花椒和干辣椒,姜,蒜。香味出来后等油末消掉倒入土豆丝,之后迅速加入白醋,翻炒

  3. 第3步.

    加入辣椒,盐,翻炒一会儿,加入少许白糖,出锅

小贴士

加入白糖后并不会将菜变甜,只是使醋味没有那么呛,会更好吃。
一定要凉油入花椒和干辣椒,不然容易糊掉

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