咸肉炒茄子，超级下饭的哦～
咸肉肥瘦分开切丁，茄子切小薄片，蒜瓣切粒；热锅放少许油后下肥肉粒，油都爆出来后捞出油渣，下蒜瓣爆香后倒入茄子翻炒，加少许酱油和黄酒，加瘦肉粒和青椒翻炒，因为咸肉本来就是咸的，所以不用加盐哦。入味后装盘，over～
