蘑菇包（叉烧馅）

蘑菇包（叉烧馅）的做法步骤

1. 第1步.

   用温水把酵母粉和白糖拌匀，备用

2. 第2步.

   面粉倒入拌匀的酵母再加适量温水揉面，揉至手和盆子干净，盖上湿布发酵至一倍大，排气再发酵至一倍大左右

3. 第3步.

   发面的时间把猪肉切丁，放入叉烧酱，蚝油，生抽，老抽，白糖，水淀粉腌制15分钟左右

4. 第4步.

   把腌好的猪肉盖上盖子放入微波炉高火档叮5分钟

5. 第5步.

   把发好的面团再次排气搓成长条，切成一个个剂子，按扁擀好

6. 第6步.

   包入叉烧肉，收口放到盛有可可粉的盘子里

7. 第7步.

   取一个剂子搓成长条切成段，一端沾上水粘到包子底部

8. 第8步.

   小酒杯里面个杯口抹上油后，倒扣到蘑菇底部

9. 第9步.

   放入蒸笼蒸15分钟，蒸好后等5分钟后再开盖，不然包子会塌！！！