黑椒杏鲍菇

黑椒杏鲍菇的做法
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黑椒杏鲍菇的做法说明

当黑胡椒遇上杏鲍菇,西式风格融入中国餐桌

黑椒杏鲍菇的食材和调料

杏鲍菇2只
胡萝卜100g
绿尖椒100g
黑胡椒粉
酱油
白米醋

黑椒杏鲍菇的做法步骤

  1. 第1步.黑椒杏鲍菇的做法步骤 第1步

    杏鲍菇切片,厚度约3毫米,这个厚度做出来口感比较好

  2. 第2步.黑椒杏鲍菇的做法步骤 第2步

    胡萝卜切菱形片,绿尖椒切滚刀块

  3. 第3步.黑椒杏鲍菇的做法步骤 第3步

    锅上火,先将锅底烧到高温

  4. 第4步.黑椒杏鲍菇的做法步骤 第4步

    切好的杏鲍菇片进行干煎(不放油)

  5. 第5步.黑椒杏鲍菇的做法步骤 第5步

    煎到金黄色,翻面,煎另一面

  6. 第6步.黑椒杏鲍菇的做法步骤 第6步

    干煎后,倒入少许油

  7. 第7步.黑椒杏鲍菇的做法步骤 第7步

    依个人口味加黑胡椒粉

  8. 第8步.黑椒杏鲍菇的做法步骤 第8步

    加酱油、醋、盐、配菜,翻炒

  9. 第9步.黑椒杏鲍菇的做法步骤 第9步

    好啦,黑椒飘香的杏鲍菇大功告成啦!

小贴士

菇类食材爱出水,干煎就是用高温迅速锁住水分,避免流失汁液后影响口感。

为了方便大家,所有图片均为现场拍摄,不加任何效果

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