不会失败的戚风蛋糕

不会失败的戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋蛋清，蛋黄分离，蛋黄和40g白糖，油，牛奶混合搅拌

2. 第2步.

   蛋黄液不见油水分离后，加95g低劲面粉，搅拌

3. 第3步.

   蛋清加一滴白醋，分二次加白糖，打发，打到有个小尖尖头

4. 第4步.

   二个混合，搅拌。倒入模具，长帝烤箱180℃，40分钟

5. 第5步.

   分成三块，加奶油和水果

6. 第6步.

   成品