南瓜糯米糕,可以蒸着吃,也可以炸着吃~营养又健康!
小南瓜一个,熟糯米粉适量以及玉米淀粉适量
南瓜去皮切块,并上锅蒸熟
将蒸熟的南瓜用勺子碾压成泥,并晾凉。
加入适量的熟糯米粉和玉米淀粉,并揉成面团状。
分成小面团进行成型压花,用牙签在揉好的面团上刻压花纹。
上锅蒸15分钟左右。
在蒸好的南瓜糯米糕上插上黄瓜丁或者红枣,做装饰使用。
1.南瓜要买老一点熟一点的,这样水分少。2.把面团活得硬一些,这样好成型。