梅干菜烧肉

梅干菜烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切块，过烧水撩去浮沫，用热水洗干净

2. 第2步.

   锅里少油，小火翻炒五花肉，将五花肉煎至4面变色即可

3. 第3步.

   五花肉煎出好多油，顺便倒入浸泡好的梅干菜，和肉一起翻炒2分钟

4. 第4步.

   砂锅预热，生姜葱段煎香

5. 第5步.

   倒入梅干菜肉，加入料酒和桂皮，八角小火炖着，边上另起锅炒焦糖

6. 第6步.

   小火炒冰糖，至琥珀色，马上倒入一大碗热水，再将焦糖水倒入砂锅

7. 第7步.

   将锡纸剪成砂锅大小的圆形，剪出小洞，盖在肉上，盖砂锅盖，大火烧开后，转小火炖1小时

8. 第8步.

   炖煮1小时候，加入2大勺生抽，注意是生抽哦，继续盖锡纸，开盖大火炖煮10分钟分钟左右，收汁即可

9. 第9步.

   太太好吃啦