这个是另外一个蔓越莓饼干的方子,出自莉莎美食http://blog.sina.com.cn/s/blog_5dcfcc570102vpod.html
仁者见仁智者见智,这个方子是最酥松的,因为有杏仁粉的加入嘛
换换口味而已,稍微偏甜一些,可以减少10g左右的糖,蔓越莓干有点少,可以再增加一些
黄油加白砂糖打发,分次加入淡奶油打发。
筛入低粉和杏仁粉拌匀后,加入切碎的蔓越莓干搅匀。
放入垫了保鲜膜的饼干模,冷冻1小时以上。
取出切片,入预热180度烤箱20分钟左右,我喜欢焦一些的,你可以减少点时间。