每次回老家，妈妈经常会煮一碗热腾腾的“梅汁猪肉蛋汤” 我每次都会把它喝个精光！真的太爽了…… 今天我在“乐做菜”搜了搜，想看看其他人的煮法，结果没有！！！ 之后我就想把这道汤纪录起来，或许真的有人喜欢呢！
1、先把猪肉用少许盐和生粉搅拌腌制一会
2、然后起锅先煎两个鸡蛋备用
3、下油开大火快炒猪肉，然后下清水，下鸡蛋，等汤开了关火，用一个陶瓷碗装起加一小勺青梅汁即可！
在这里要强调一点，酸性水果里含有果酸，这种酸能溶解铁，从而生成低铁化合物，人吃后可引起中毒，出现恶心、呕吐，口舌和齿龈变成紫黑色。所以，切勿用铁锅煮酸性食物和饮料。
