冬季是藏匿精气的时节，饮食宜以滋润、补充热量为主。选用清火去噪的食材和简单的烹饪手法，让美味与营养充分结合。偶尔做一些，简单又方便，既能调理脾胃，还可滋养身心。
主要材料备齐。
雪梨削皮；
雪梨顶部切掉一块，用工具掏空去核；
将处理好的雪梨跟牛奶、桂花、枸杞和冰糖一起炖30分钟；
将炖好的雪梨填入红枣和枸杞，撒上干桂花摆盘即可。
1、不喜欢过甜，可以少放些冰糖。2、炖煮时以小火慢炖即可。
