金钱蛋

金钱蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋煮熟，啰嗦一句：多煮一会儿，让蛋黄熟透，这样切了才不容易散哦。

2. 第2步.

   青蒜，青椒，剁吧剁吧。再啰嗦一句：“青蒜”不是葱，是蒜头上面长出来的杆子和叶子。青椒的选择根据自己可以接受的辣度来。

3. 第3步.

   白水蛋切成片。#机智# 防止蛋黄沾刀碎掉的办法是，在刀口上抹层菜油～

4. 第4步.

   烧油锅先炒蛋。#科普# 炒蛋的时候会冒出一层层细细密密的泡沫，这是蛋白质遇到油之后的正常反应。炒蛋注意把一圈圈蛋白煎炒出金黄色。

5. 第5步.

   下绿色蔬菜，翻炒，调一勺酱，继续翻炒至熟就好啦。不要加盐不要加盐不要加盐。

6. 第6步.

   装盘～请快来把我吃掉～