超简单麻婆豆腐

超简单麻婆豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切成块约两厘米左右

2. 第2步.

   锅中放入适量油，不用太多，因为老干妈里有油。

3. 第3步.

   油热小火放蒜末和姜末，不喜欢可以不放

4. 第4步.

   姜蒜末煸香后加入老干妈（老干妈是这道菜的精髓）

5. 第5步.

   炒热后加入豆腐块儿，可以事先把豆腐焯一下，但是我呵呵～懒得弄

6. 第6步.

   豆腐块儿都粘上酱后加热水，热水量基本没过豆腐即可，中火盖锅盖焖15～20分钟，中间晃晃锅避免粘锅

7. 第7步.

   中间如果水太少了可加些热水继续咕嘟！20分钟后尝尝咸淡淡了加点儿盐，因为老干妈里盐量很高了，基本上不用加特别多的盐

8. 第8步.

   水淀粉勾欠，大火收汁，关火！撒葱花、香菜！

9. 第9步.

   装盘，撒白芝麻OK