葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法
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葡式蛋挞的做法说明

本方子可以做六个中等大小蛋挞,并且细腻幼滑,甜度刚好,老少咸宜

葡式蛋挞的食材和调料

挞皮6个
全脂牛奶100g
淡奶油50g
5g
炼乳一大勺
鸡蛋1个

葡式蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    除挞皮和鸡蛋外所有材料混合,微波炉加热一分钟

  2. 第2步.

    加热后糖和炼乳都会化在牛奶里,牛奶温温的不烫手就可以加入鸡蛋了

  3. 第3步.

    鸡蛋打散后,网筛过滤,倒入挞皮中九分满

  4. 第4步.

    入烤箱中层上下火200℃20分钟

  5. 第5步.葡式蛋挞的做法步骤 第5步

    吃!吃!吃!吃!吃!吃!

小贴士

甜度可以加鸡蛋前自己尝下,自行调整!

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