白萝卜含有糖类、蛋白质、B族维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质，有化痰止咳、消食健胃、降血脂、降血压等功效。
香菇洗净、淡盐水浸泡。
白萝卜去皮、切成象眼片。
香菇切片。
锅中注入适量清水烧开后放入白萝卜、香菇，盖好盖子煮2分钟。
加盐、香葱调味出锅。
白萝卜不要煮太久，太软烂营养成分会流失。
