
方子来自彼得手工烘培。里面的黄油我用的金装多美鲜,巧克力豆是加拿大带回的。成品超实在,是女儿的大爱。

准备好所有材料

室温软化黄油,然后隔热水融化。分次加入蛋液、牛奶、红糖拌匀,拌至红糖完全和黄油融合。

把低粉、可可粉、泡打粉、苏打粉混合。

把粉类混合物筛入黄油中,翻拌均匀,不要过度。

撒三分之一的巧克力豆,拌匀,装入马芬杯约5分满,再撒上剩余的巧克力豆(我装多了,烤的时候会变形)

170度预热10分钟,中层25分钟左右。
1.最后一步不要过度翻拌,翻拌手法,用从中间插入卷起来的方式。
2.如果装的超过了5分满,一定记得再多烤几分钟,用牙签插入不潮湿即可。