此款剔骨肉,肉有咬劲且炒不老香辣可口,是不错的下饭菜。
棒子骨煮1小时左右捞出剔下上面的肉切碎。
把双椒切成图片上的样子。
油烧热放入肉爆香一会再加入双椒一起爆香。
炒的差不多了加入鼓油,如果不够味可以多放点鼓油。
炒成这样就放少许鸡精拌匀。
起锅!
剔下来的骨头可以继续炖放入萝卜熬成萝卜汤。