千叶纹蜜豆蛋糕卷

千叶纹蜜豆蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白分3次加白糖，每次20克，打至九成发。

2. 第2步.

   蛋黄加清水（或牛奶）加15克白糖稍微打发一下

3. 第3步.

   三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀

4. 第4步.

   筛入三分之一低筋粉搅拌至无颗粒

5. 第5步.

   把三分之二蛋白全部放入蛋黄糊中搅拌均匀，然后筛入余下的低筋粉搅拌均匀。

6. 第6步.

   模具铺上油纸，均匀撒上蜜豆，边上留点余地不撒哦

7. 第7步.

   面糊全部倒入模具，震出气泡（我是11寸的金色方模）

8. 第8步.

   刚才倒面糊时留一个蛋白差不多的面糊加入可可粉搅拌均匀，装入裱花袋在面糊上画上几条横线，然后用牙签来回划几条线，看，就这么漂亮的

9. 第9步.

   烤箱上下火预热160度，中层烘烤25分钟，切记表面一定要烤干，要不等会卷蛋糕卷的时候要掉皮

10. 第10步.

    当当当当，出炉

11. 第11步.

    加了蜜豆的蛋糕翻过来是不是很漂亮哦

12. 第12步.

    趁还没冷却，抹上一层果酱，赶紧卷起来，方子不错的，纯手工卷的，没用棒棒哦

13. 第13步.

    加了蜜豆的蛋糕卷挺好吃的，亲们赶紧做起来吧～

14. 第14步.

    烘培做了好多年了，第一次发菜谱，有漏下的请见谅哦，下次发的肯定是详细的了，姐妹们巧手动起来哦～