甜面包

甜面包的做法
14人浏览0人收藏
收藏

甜面包的做法说明

好吃的早餐甜面包方子,儿子的最爱,送给早上要匆忙上班的上班一族,两个甜面包一杯牛奶,早餐就那么简单~

甜面包的食材和调料

高筋粉400克
酵母4克
180克
奶粉15克
炼乳10克
白砂60克
玉米15克

甜面包的做法步骤

  1. 第1步.甜面包的做法步骤 第1步

    酵母加温水溶化

  2. 第2步.甜面包的做法步骤 第2步

    放入所有材料,然后倒入调好的酵母水,面粉呈棉絮状态,面包机开启快速揉面功能,我的ACA面包机是15分钟

  3. 第3步.甜面包的做法步骤 第3步

    面团揉好后装入保鲜袋(记住袋子扎口要宽松,要不面团长大空间不够了),然后装袋的面团放冰箱冷藏(冷发酵法)

  4. 第4步.甜面包的做法步骤 第4步

    早上从冰箱里拿出面团来,瞧,体积已经变大了

  5. 第5步.甜面包的做法步骤 第5步

    一个个搓圆放模具里,我都是把水烧开后,关火,把装面团的模具放锅里发酵20分钟,然后开大火煮10分钟,关火,静止3分钟打开锅盖,诱人的早餐甜面包就出炉了

  6. 第6步.甜面包的做法步骤 第6步

    给甜面包组织来张照片吧

小贴士

此方子可以热发酵,冷发酵适合早上时间紧张的亲,我一般做形状到可以吃四十多分钟差不多了。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页