吃榴莲会上火这是众所周知的。有人会说，配山竹啊，地球人都知道。如果不巧你买不到山竹，试试这款榴莲壳的汤吧，很去火。如果是受不了榴莲气味的人，也可以试试这款糖水，有一种淡淡的香。
榴莲肉剥出来后，用刀顺着纹路，把白色的壳削下来，削的时候一定要顺着纹路，再就是带上隔热手套，避免受伤。
把削下来的壳剁开，洗干净黏液。
剁好的榴莲壳放到砂锅里，放入水。大火烧开后小火炖一个小时。关火后放入冰糖融化。
放到温后就可以喝了，配点喜欢的水果也不错，
