据说冬日下午茶和小蛋糕最配
蛋黄蛋清分离
蛋黄加入白糖、水、油
加入低筋粉,搅拌均匀。
打发蛋白,加入白糖
打发到蛋白倒扣不流动
将1/3蛋白加入到蛋黄混合液,翻拌均匀
将步骤6混合液加入余下蛋白,翻拌手法,拌至均匀
放入烤盘,顶部放葡萄干装饰。烤盘一定提前抹油。
烤箱上下火,170度,30分钟