只要食材新鲜，不需要多大的技巧，下点调味料，味道都是杠杠的。
准备材料，牛肉切片，番茄随意切块，姜切丝，葱切花。
热锅冷油 ，下姜丝，快速炒几下，入牛肉。
牛肉翻炒几下微变色就可以下番茄了，番茄微软，下少量酱油调点色，下少量盐，糖。
出锅前，下少量黑胡椒碎，翻炒几下，出锅，撒葱花，点缀。
牛肉放冷冻室冻硬，但不要太硬，可以切的程度，这样就可以切薄片，番茄切块，切片，都随意。
