叉烧

叉烧的做法
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叉烧的做法说明

买了8两,分两次制作了,第一次涂上蜜糖,第二没加蜜糖。两种口味各有千秋。淹制时间越长,越入味哦

叉烧的食材和调料

五花肉8两
李锦记叉烧酱适量
一勺
米酒一瓶盖
酱油2勺

叉烧的做法步骤

  1. 第1步.叉烧的做法步骤 第1步

    将猪肉洗净

  2. 第2步.叉烧的做法步骤 第2步

    把猪肉和所有材料混合淹制12小时以上

  3. 第3步.叉烧的做法步骤 第3步

    将烤箱预热210度,烤盘铺上油纸,中层上下火加热旋转,30分钟,在20分钟时调节180度。入烤箱前要再刷一层叉烧酱,会更有风味哦!

  4. 第4步.叉烧的做法步骤 第4步

    30分钟后,出炉凉冻切块即可!

小贴士

也可以在倒10分钟时涂上蜜糖,不过比较过后,本人偏爱只涂叉烧酱的风味

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