凉拌菠菜---从此爱上菠菜

凉拌菠菜---从此爱上菠菜的做法步骤

1. 第1步.

   把菠菜洗干净，烧一锅开水，把菠菜烫一下，不建议太生，如果家有宝宝最好烫熟一点，烫好等凉切断，放在拌菜碗里

2. 第2步.

   用烫菠菜的水煮两个鸡蛋，煮熟等凉，用切蛋器切好，放在菠菜上，切蛋器淘宝和宜家都有卖

3. 第3步.

   把蒜头拨好切碎，放在一个空的小碗里，碗要耐热，起锅到油，油热了以后浇在蒜头上，油一定要烫，这样才能把蒜头香味炸出来

4. 第4步.

   调汁：在蒜油碗里加盐，糖，醋，味极鲜，酌量（主要是糖醋味），搅拌均匀，加点凉白开，根据菠菜量，调卤汁，调好尝味道，可以以后浇在菠菜上，拌匀即可