韭菜盒子

韭菜盒子的做法
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韭菜盒子的做法说明

生活就是柴米油盐,日子就是平平淡淡的过,认认真真的活,内谁说过,再漂亮的玫瑰花,也干不过韭菜盒子!晚上煎几个韭菜盒子,用剩饭打点儿稀粥,吃得饱还好消化!既是菜也是饭,东北家常主食,好吃!也好做!

韭菜盒子的食材和调料

韭菜
粉条
鸡蛋
虾米
面粉

韭菜盒子的做法步骤

  1. 第1步.韭菜盒子的做法步骤 第1步

    先来张调好的馅料,和面的没拍照片,但是和面也很重要,就是普通的饺子粉就好,用开水烫出一半的面,边烫边用筷子搅成团,然后加凉水和面,然后揉成面团,要适当软一些,和好后再面团表面摸点油,盖上盖子常温下醒面20-30分钟,一定要保证醒面的时间,这样面皮弹性好而且。醒面期间做馅。

  2. 第2步.韭菜盒子的做法步骤 第2步

    韭菜切碎不多说,粉条最好提前几个小时用热水泡好、切碎,鸡蛋边炒边搅最后就炒成很碎的样子。

  3. 第3步.韭菜盒子的做法步骤 第3步

    用热水泡点虾仁,也可以用超市买的小虾皮也不错

  4. 第4步.韭菜盒子的做法步骤 第4步

    加油,味精,五香粉,最后放盐,在开始包的时候再放,放早了容易出水,最后来张馅料的成品。是不是很有食欲哦?

  5. 第5步.韭菜盒子的做法步骤 第5步

    最后的成品,吃撑了给大家发个菜谱!

小贴士

煎的时候一定要小火慢煎,两面刷油,煎的时候可以盖上盖子,如果用电饼铛会更好掌握时间,我用煤气炉煎的火候不好掌握,不是糊了就是皮有点生!

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