北方冬天的晚餐,一碗热粥加一盘香菇白菜,暖胃又舒服
白菜掰开,清水加盐泡一会儿,沥干。
葱切沫,蒜切片,干辣椒切段
冷锅热油,放蒜片干辣椒葱
炒香下白菜和香菇翻炒
快熟的时候放耗油,盐,炒软出锅
白菜棒子切成斜刀更容易入味。