仿吉野家的牛肉饭，冬天给自己家人来一碗，超级美味的牛肉饭，也给你的家人做一份尝尝吧。
准备所有材料，再准备一个大碗。
准备500毫升的开水，把水倒在大碗里，放入一部分姜粉和一部分料酒搅匀，把牛肉放在水里，烫一烫去血水。
把牛肉片放在大碗里泡着，准备酱汁。
把生抽，老抽，耗油，红烧汁，盐，和剩下的一半料酒和姜粉全部倒在一块搅匀。
把牛肉和酱汁水和切好的洋葱拿到灶台上，准备开火。
准备一个平底锅，把牛肉片从碗里捞出来稍微控水放到锅里，稍微炒一下，不要放油。
牛肉煸炒一下，把料汁放到锅里，放适量的冷水。
稍微煮半分钟放入洋葱。（如果不喜欢太生的洋葱味，可以在牛肉放进锅里的同时就放入洋葱）
放入洋葱后煮半分钟左右出锅，把肉和汤汁放到盛好的米饭里，可以开饭了
不要把牛肉炒的太久了，牛肉很容易煮老，所以一定要尽快操作。