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之前看到过一个日本的段子，是日本人网上分享自己关于寂寞的食事，有一个人去家庭餐厅，有一个人吃烤肉，有一个人吃涮锅，最后被评为最惨的是一个人去吃自助餐，拿过一次吃的后，再拿别的东西回来时，前面的连同餐具都已经被人收走了。
最近气温低了很多，在家里吃火锅应该是个不错的选择，但是要准备那么多的菜品和锅底、小料，想想还是挺令人头疼的一件事，所以在这个寂寞的季节，就为大家介绍一款日式寿喜锅风味的简单一人火锅，做法很简单，可以边看电视边做。
将鸡腿肉剃下切碎，洋葱切碎备用，茼蒿切成寸段。
鸡腿肉末与洋葱末混合，加入黑胡椒与淀粉，搅拌至粘稠，摔打出筋，捏成丸子的状态。
用手捏成鸡肉丸子，也可以用勺子。
调汤汁：按比例调好汤汁，倒入锅中，煮开。
同上一步
放入鸡肉丸子，煮2-3分钟，微入味。
下茼蒿。
煮开，准备开吃。
开吃！！！
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寿喜烧锅的汤汁，也可以用来煮其他的东西，牛肉片，豆腐什么的。