这个食谱特别适合酸酸的水果，这批蓝莓是我爸在蓝莓过季后买回来的，所以真的无敌酸。。于是我就把它们做成果酱了～效果出奇的好，爸爸妈妈弟弟几乎每天早上都要用来抹面包～随意替换哦，草莓 橘子 树莓神马的做出来也都很好吃，果酱还可以用来做芝士蛋糕的topping噢～用处多多超万能！
第一步当然是洗干净啦，我洗水果都是用专门洗蔬果的清洁水洗的，比较放心～
用擀面杖或是铲子什么的把水果稍微捣碎（千万不要捣成泥啦！）就稍稍破坏一下水果的组织就好了～
加蜂蜜蜂蜜～我用的是薰衣草花蜜，蜂蜜或是其他花蜜也都可以随意替换
用刨子把柠檬皮剥下来，没错你没看错，就是柠檬皮！对整体味道会有提升哦！
把剩下的柠们切成图中那样，方面挤出柠檬汁～
把柠檬汁和柠檬皮都加入蓝莓
加入红糖和白糖 （红糖对女人好嘛～）然后拌均匀，再腌一会儿，蓝莓出水比较快，草莓啊芒果啊什么的会稍微久一点，我就腌了二十分钟而已
开中火，然后煮到开始冒泡泡就转小火，一定要不停的熬煮搅拌，这个步骤大概半小时
半小时后用铲子扒开底部是会觉得粘粘的，有胶质的感觉就对了
做好的果酱铲起来放到冰盘子上是会变成固态的哦，入锅湿答答的就是熬煮时间还没够，那就继续小火熬煮
放凉后放入玻璃罐子密封好，可以吃很久哦～
嘻嘻嘻嘻 再来一张早上拍的成品图～这个果酱不仅仅可以配面包还可以用来做芝士蛋糕的topping啊神马的
亲爱的们不要像我一样用木质的东西来做果酱哦 很容易染色洗不掉。。。比如说我的木质擀面杖。。从此就被染色了