酸奶油是墨西哥菜的灵魂之一，可是一般超市基本都没有，进口超市卖的新鲜程度又令人担忧，淘宝上不包邮也要25元左右，令想在家吃taco或卷饼的同学焦头烂额。希望我这款不需要发酵的快速自制酸奶油能给大家多一个选择，哇哈哈！
备齐柠檬汁，淡奶油，空碗以及手动打蛋器
往碗里加入淡奶油和柠檬汁，开打，打发到这种状态就ok啦！
装入罐子冷藏一段时间风味更好，也会更浓稠些，可以储藏三到四天左右。
装饰一下，心情也更美丽，我要开动啦！
1.淡奶油在打之前最好放在冰箱里冷冻一小时左右，这样更容易快速打发。
2.如果觉得手动打奶油比较累，推荐使用小型手持打奶泡器，除了打发时间可以缩短，人省力，洗起来也方便。