
hello,奶酥饼!

准备材料:高筋面粉100g,低筋面粉100g,糖粉80g,黄油100g,鸡蛋60g,奶粉20g,泡打粉4g,食盐2g。

黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀。

加入蛋液,乳化均匀。

加入奶粉,食盐,泡打粉混合均匀。

成型:将面团擀成0.5cm厚的薄片。

用喜欢的模具,印刻出带图案的饼胚。

(也可加入可可粉,或者抹茶粉等等,根据自己的喜好,改变饼干的颜色,口味和形状.)

烤箱温度180℃,置于中层,烤15分钟左右即可。

装盘即可。
温馨小贴士:
1.拌粉时面团不易久揉。
2.可以在饼干冷却后在两个饼干直接夹奶油膏,表面撒糖粉装饰。