黑糖姜枣膏

黑糖姜枣膏的做法
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黑糖姜枣膏的做法说明

黑糖姜枣膏的好处就不多说了,大家都知道!光吃姜枣有点单薄,桂圆枸杞反正也是天天都要吃,干脆一起加进去!但一直找不到我想要的方子,于是综合了各家之长,加上直觉,最后成品还不错!

黑糖姜枣膏的食材和调料

去皮一斤
黑糖一斤半(还不够甜,可能要2斤)
红枣去核一斤
桂圆肉半斤
枸杞200g或随意
芝麻200g或随意
仁或者松子200g或随意

黑糖姜枣膏的做法步骤

  1. 第1步.黑糖姜枣膏的做法步骤 第1步

    我用的是黑糖,没黑糖的用红糖也一样,这里是一斤半不到一点,最后出来成品如果冲水不太甜,想吃甜的可以再加一点,或者熬一半的时候尝一尝!

  2. 第2步.黑糖姜枣膏的做法步骤 第2步

    生姜去皮,红枣去核,枸杞洗净

  3. 第3步.黑糖姜枣膏的做法步骤 第3步

    红枣,桂圆,和枸杞都入锅蒸15分钟

  4. 第4步.黑糖姜枣膏的做法步骤 第4步

    生姜放入料理机或者破壁机打碎,我是普通料理机,要切成小块加纯净水打,我为了打的比较充分,生姜,红枣,枸杞,桂圆肉,芝麻加水一起打,打两遍,充分打碎,基本后期吃不到渣渣的。加入黑芝麻可以消除生姜的辣味,黑芝麻一定要打碎,不然吸收不了白吃了!

  5. 第5步.黑糖姜枣膏的做法步骤 第5步

    打好的糊糊全部倒入锅内,我试了几种锅,还是铁锅最好用,或者敞口锅

  6. 第6步.黑糖姜枣膏的做法步骤 第6步

    放入糖,因为温度高了会溅,所以要不停的翻炒!下面就是体力活了,不炒就溅,而且还很烫,防护服,橡胶手套戴起来,一点都不能偷懒,大约炒了1小时,水分收干就好了。有的说要炒2小时,我是实在炒不动了,胳膊都要抬不起来了!半个小时的时候尝一尝,看看还需要加糖!很香一屋子芝麻糖的味道

  7. 第7步.黑糖姜枣膏的做法步骤 第7步

    放凉装罐就好啦!

小贴士

有的是看其他人这么说的哦,不太清楚原理
1,放入冰箱冷藏
2,每天早上吃或者喝,晚上不能吃
我是早上冲牛奶喝或者直接喝,姜汁撞奶
3,因为加了很多辅料,生姜味不重,就没有去渣
4,冲水喝不太甜可以少冲一点,最后会有一点碎末末,可以一起吃了,有点生姜芝麻糖的感觉,还蛮好吃的,怕姜味的就一起咽了,反正已经打的很碎很碎啦
5,这么多一个人吃要吃2个多月的,我是全家一起吃的,如果一个人吃分量可以减少,生姜,红糖,红枣比例基本1:1:1,其他辅料都看着办吧

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