好闺蜜的百香果磅蛋糕

好闺蜜的百香果磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化，电动打蛋器搅打均匀后，加入砂糖充分打发

2. 第2步.

   全蛋液要放至室温，冬天温度低的时候可以隔热水至微温状态。一点点加入到黄油中，每加入一次蛋液都要充分搅打至完全混合均匀，不能油水分离，直至加完全部的全蛋液。打发到位的黄油糊不需要加泡打粉也可以完美地膨胀。

3. 第3步.

   新鲜百香果切开，舀出里面的果茸加入到黄油蛋糊中，搅打均匀。

4. 第4步.

   低粉过筛后，加入黄油糊中，用刮刀翻拌均匀，拌好的面糊细腻有光泽度。

5. 第5步.

   预热好的烤箱，190度45分钟。

6. 第6步.

   烤好的磅蛋糕脱模后，刷上糖水，每一面都要刷遍，让糖水充分的渗透进蛋糕里，这样会保持蛋糕的细腻润泽。

7. 第7步.

   厨房秤、大号打蛋盆、面粉筛、毛刷、面包刀、案板、硅胶铲、电动打蛋器、不粘磅蛋糕模（约长17.5厘米*宽5.9厘米*高6厘米）