玄米香菇饭

玄米香菇饭的做法
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玄米香菇饭的做法说明

这是一款以中式材料为主的营养米饭,鸡汤的鲜美,以及新鲜香菇的鲜香融合在米饭里,好吃到不行。不妨你也试试~
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玄米香菇饭的食材和调料

#材料(2人分)
玄米70g
大米70g
鸡汤180ml
鲜香菇约3~4个
黑木耳约3~4朵
淡口酱油、盐、味啉各适量
胡椒粉少许
萝卜苗少许

玄米香菇饭的做法步骤

  1. 第1步.

    准备: 玄米淘洗干净,在清水中浸泡3个小时左右后,控除水分;大米用清水洗净,截至淘米水几乎不再混浊,也控除水分备用;把新鲜香菇洗净切成片,黑木耳改刀成小朵;萝卜苗对切成二段;

  2. 第2步.玄米香菇饭的做法步骤 第2步

    把玄米和大米倒入电饭锅,注入鸡汤,再把切好的香菇和黑木耳放在上面,加入调味料,轻轻拌一下,盖上锅盖,按下煮饭键;

  3. 第3步.玄米香菇饭的做法步骤 第3步

    煮好饭后,用湿的木饭勺把锅里的米饭从下至上搅拌松软。 把米饭盛入碗中,在米饭上面放上萝卜苗即可。

小贴士

如果怕玄米硬,影响口感,可以浸泡一些时间。

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