品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需要细细品尝，才能够体会到其味道之美。首先将奶茶吸入口中，停留几秒；享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉；直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味，更甚至又甜又腻，饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶
准备好材料，锅中倒入清水煮
加入茶包煮30秒左右，将水倒掉，重新加水。（洗茶）
当再次煮沸时，加入牛奶
把牛奶继续加热，再加入炼乳
烧至锅边开始有小泡冒出，搅拌关火。如果夏天喜欢喝冰奶茶的话，可以等奶茶冷却后放入冰箱后食用。又是一杯清凉美味饮品咯。另外在办公室没有锅煮的话，可以用开水代替，几分钟就可以做一杯可口的奶茶
1.使用全脂牛奶，做出来的奶茶更香浓。
2.奶与茶的调和比例相当重要。
3.没有炼乳可以用蜂蜜或白砂糖代替。
4.此配方制作的是3杯的量，可以按比例酌情更改。