
今天是感恩节,给家人做个南瓜派,就是最好的祝福感恩。 椰香和南瓜清甜的味道完美融合,将秋天最后一味也吃进去了!
| 派皮:低筋面粉 | 180克 |
| 黄油 | 70克 |
| 细糖 | 20克 |
| 水 | 45克 |
| 盐 | 2克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 馅:奶油奶酪 | 80克 |
| 椰浆 | 100克 |
| 南瓜泥 | 150克 |
| 细糖 | 25克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 表面:椰蓉 | 20克 |

准备好所有材料。

将派皮中除水的材料加入盆中。

抓散成颗粒状。

加入水揉成团,盖保鲜膜静置15分钟

上下垫保鲜膜,将面团擀成比派盘稍大点的薄片

放入派盘中。

用手轻轻按压派盘边至服贴,并用擀面杖擀去多余的派皮。

用叉子扎孔,避免烘烤时鼓起。

在派皮上垫油纸,加豆子,

COUSS CO-5201烤箱,上下火170度,约烤20分钟后备用。

将南瓜蒸熟,沥去多余水后与奶油奶酪、椰浆,一起放入CH-6001料理机中,

点动搅拌成细腻的糊后,加入细糖和鸡蛋继续搅拌均匀。

低筋面粉过筛后加入,拌匀。

将搅拌好的内陷加入到烤好的派皮中,9分满即可。

COUSS CO-5201烤箱,上下火170度,烘烤约20分钟。

烘烤出炉后撒适量椰蓉。

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1、派皮不能太干,以免烘烤时开裂。
2、烘烤的温度和时间仅供参与,请按实际适当调整。