雞蛋腐竹糖水是一款非常常見的漢菜，基本每家都有煮過而且簡單好吃
八所有原材料放入鍋裡煮除了雞蛋，雞蛋另外煮熟去殼，需要冷水入鍋最後也要冷水去溫度然後去殼
其他材料放入後水滾五分鐘放雞蛋
原材料需要泡水15分鐘左右，這個時候我們把雞蛋冷水入鍋煮八分鐘左右，然後直接倒進冷水中讓雞蛋去殼簡單不沾，雞蛋去殼備用，燒一鍋水熱好，水量根據人數而定，水滾了倒入原材料序號十五分鐘然後倒入已去殼的雞蛋煮五分鐘加糖就可食用.如果想雞蛋比較有味道煲好不要直接食用，讓雞蛋在裡面泡一會兒，糖根據個人喜好添加
